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11月15日，北京中营惠营养健康研究院和中国营养学会营养与保健食品分会主办的“探索肥胖解决方案”——代餐和轻食趋势与创新大会在京召开，来自中国营养学会、北京营养源研究所、国内公共卫生领域的知名专家，以及行业和企业代表出席了会议，就代餐轻食行业未来发展前景、规范标准以及技术创新等话题进行了深入探讨。百事公司大中华区高级市场总监汤颖蕾和百事公司大中华区营养研发副总监胡俊刚受邀以“代餐食品的消费者趋势和代餐食品的开发与创新”为主题发表了演讲。 桂格作为百事公司旗下谷物营养专业品牌，全新推出桂格小Q瓶代餐奶昔，引领科学代餐新纪元。桂格抵卡控小Q瓶的上市，成功填补了国内营养科学代餐的空白，具有两大创新亮点：一桂格首款通过科学人体试验饱腹感验证的专业代餐;二营养指标率先全面符合中国营养学会代餐食品团体标准。  百事公司大中华区高级市场总监汤颖蕾出席大会并发表主题演讲  百事公司大中华区高级市场总监汤颖蕾  百事公司大中华区营养研发副总监胡俊刚出席大会并分析讲解桂格抵卡控小Q瓶的优势 符合代餐食品团体标准，桂格抵卡控小Q瓶用数据说话 近年来，随着人们对健康追求的不断提升，以控制体重为切入点的代餐行业异军突起。但面对朝阳产业的繁华，代餐市场背后还有诸多问题尚待解决。 对此，北京营养源研究所何梅教授表示：“代餐主要用于体重控制，一个好的科学代餐产品对能量限制和营养均衡都有严格要求，在替代一餐时，既能控制能量，又可带来一餐所需的多种营养，但是市面上很多声称为代餐的产品，并不符合这一标准。”  北京营养源研究所何梅教授 为推动代餐行业的规范化发展，今年1月，经中国营养学会法规标准委员会批准、被业界誉为“代餐食品营养科学标准”的代餐食品团体标准正式实施，该标准对代餐食品的定义、营养标准、标签规范进行了明确的要求。 为了率先推进专业科学代餐的创新，桂格抵卡控小Q瓶的研发团队在产品开发过程中，特别咨询了中国营养学会有关专家且得到了专业指导，确保各项营养指标全面符合中国营养学会代餐食品团体标准。以总能量为例，代餐食品团体标准要求以控制体重为目的的可替代一餐的代餐食品，总能量需控制在200-400Kal之间，而桂格科学代餐奶昔严格将热量控制在每餐206-210Kcal之间。 就消费者的代餐需求而言，饱腹感是代餐最重要的功能，然而40以上消费者对此表示诉求未被满足。与许多宣称能够有效帮助消费者控制体重的产品，但缺乏事实数据支撑不同的是，桂格抵卡控在产品研发阶段就制定了“以科学试验为准，靠数据说话”的研发思路。与权威机构北京中营惠营养健康研究院和北京市营养源研究所合作，开展科学人体试验。该试验开展过程中，根据纳入和排除标准严格筛选受试者，采用全球认可的视觉模拟评分法VAS科学试验方法评价食物的饱腹感。科学人体试验结果表明，桂格低卡控科学代餐奶昔可带来持续4小时饱腹感。这一科学人体试验结果于2020年4月发表在中文核心期刊《营养学报》。 桂格抵卡控小Q瓶代餐奶昔，集实力饱腹黑科技与丰富均衡营养于一瓶。在科学验证持续4小时饱腹感的同时，桂格小Q瓶为消费者提供丰富均衡的营养，包含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等13种以上的营养素;营养指标全面符合中国营养学会代餐食品团体标准。  桂格抵卡控小Q瓶代餐奶昔 百年品牌加速创新引领科学代餐新纪元 随着《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030》等政策的陆续颁布，合理膳食作为健康干预的重要手段，受到社会各界越来越多关注的同时，也刺激着代餐食品的创新发展。据CBNData《功能营养代餐市场消费趋势》显示，近一年来，国内代餐市场的消费金额和消费人数均呈现50的高速增长。 “目前来看，国内代餐市场仍处在高速成长阶段，消费者对代餐产品需求也在从单一到细分多元化发展。平衡现代人便捷与健康的双重追求，饱腹与功能性代餐正在引领行业增长的方向。”北京营养源研究所何梅教授表示。 作为全球谷物营养专家，拥有超过140年的谷物营养专业经验的百事公司桂格品牌，成功的推动了燕麦这一健康食品的普及。桂格品牌在中国消费者心目中，“品牌信赖度”、“品牌喜好度”、“健康谷物专家”等指标均居市场领先。而借由此次桂格抵卡控小Q瓶的上市，百事桂格再次向行业展示出了深耕国内代餐市场的雄心壮志。 从食品市场发展的规律来看，能够占据优势的品牌，必然要具备消费者洞察，产品创新，专业研发等全方位的能力，这也是代餐市场的可持续性发展和规模增长的主要驱动力。对于自身代餐产品未来的发展，百事公司大中华区高级市场总监汤颖蕾表示：“桂格品牌一直致力于以消费者为核心，通过有益健康的营养食品满足消费者，从而使他们生活、表现都达到最佳状态是我们不断的追求。桂格今年率先推出专业科学代餐小Q瓶，引领科学代餐新纪元，以科学饱腹、均衡营养、美味无负担、便捷方便，全方面满足消费者健康与美的需求。未来，我们会继续发力科学创新，为消费者带去更多的健康解决方案。” |
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