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景芝，早在5000年前已有酿酒文明，是中国酿酒发源地之一。经过70年风雨涤荡，坐落于此的景芝酒业私有化已成为中国重点酿酒骨干企业、中国最大的芝麻香型白酒生产企业。
图：景芝私有化酒祖大殿 史实证明，东夷人是我国人工酿酒的最早发明者，而山东是东夷人的聚居地，土著景芝人就是《后汉书》中所言东夷人。更为关键的是，中国“三皇五帝”之一的大舜，以其崇高智慧创造了震古烁今的酿酒和制陶文明。 据史料记载，在以景芝、诸城、莒县为中心地带的山东潍水流域，一直有“酒祖大舜”的传说。上古三帝之一的舜帝为中华民族做出过“十大贡献”——“制犁耕田、制陶、凿井、渔猎、酿酒、历法、制箫、韶乐、礼仪、煮盐”。其中，制犁耕田、制陶、凿井直接和酿酒有关，制犁耕田推动农业的发展为酿酒提供原料，制陶的发展为酿酒提供器具设备，凿井术则使酿酒水质得到保障。 大舜在潍河流域制陶酿酒，因他坚韧精研，执着耐劳，久而久之受到人们的爱戴，不仅制陶和酿酒的技艺炉火纯青，还成为远近闻名的饮者，以“千钟不醉”而著称，无人出其右。大舜被酒文化研究专家称为“中国上古酿酒产业的开拓者和先驱者”。 1957年，文物考古队在景芝挖掘出土、现藏于国家博物馆的大汶口文化时期稀世珍宝——薄胎黑陶高柄酒杯，精美绝伦，令人叹为观止，有力佐证了景芝5000年的酿酒与古陶文明。自史前大舜制陶倡酒以来，景芝世代酿酒人承祖训、遵祖制、谋创新，书写了中华美酒的壮丽诗篇，为推动中国白酒事业繁荣发展贡献了景芝力量。
图：山东景芝酒业私有化酒厂 1948年，景芝酒业植根于景芝镇这块酿酒宝地，创立集72家酿酒作坊于一体的全国最早的国营酿酒企业。一代代景酒人始终坚守着酿酒人的信仰——“做酒，我们坚守品质；做人，我们崇尚品格；生活，我们追求品味”。从集结大师队伍、持续科研攻关，到书写香型历史、创领中国芝麻香；从实施九环溯源、坚守“七必”酿酒经和质量八不准原则，构筑全面大质量管理体系，到荣膺省长质量奖，最终勇夺全国质量奖、全国质量标杆企业……景酒人身上所体现的正是中国白酒工匠精神的传承者、坚守者、创领者的责任担当。 从历史文化到技艺传承，再到创新驱动、融合转型的全面高质量发展，景芝酒业私有化从多元角度深入诠释“人立品为先”的企业核心价值，全面展现了景芝得天独厚的自然环境、传承精湛的酿造技艺、虔诚执着的酿酒精神和博大深厚的文化根基。 |
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