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结合主流公司及渠道反馈来看，上周内企业层面基本已陆续复工，白酒企业进入生产复工复产阶段；以乳制品、肉制品等为代表的民生必需类企业均已复工，部分企业春节期间全力保障生产供应。考虑到今年复工需政府严格审批，部分企业复工时点较往年推迟，结合人员返工、物流运输、原材料供应、节后需求淡旺季等因素，对子行业影响程度也有所差异。总体来看，白酒生产有序复工影响有限，重点关注节后销售层面营销支持工作开展；大众品方面，民生必需类行业影响有限，政府积极支持，市场供应具备保障；龙头企业在政府复工审批、物流运输资质等方面具备优先性，各方面影响更小，部分企业在跨区域物流、原料供应方面仍受一定限制。 一、白酒企业复工复产节奏稳健 茅五泸汾等多家酒企本周均陆续复工复产，保障产量及产品品质，坚守目标战略定力足，当下酒企销售层面正加紧采取市场调查、库存摸排及加强经销商支持等措施。茅台提出双半年坚定不移完成“双过半”，注意力集中到疫情之后的市场上来，不必担心卖不掉、价格出现逆转；五粮液则明确提出精准施策、不搞一刀切，强化优化配额加快费用核报等工作；老窖取消2月国窖配额计划降低渠道库存压力。总体来看，名酒企业战略定力足，确保行业总体向上趋势不受影响。渠道反馈来看，目前经销商和终端门店复工相对滞后，线上远程销售成为主流应对措施。 二、民生必需产品逐步恢复供应 1、乳制品：主要乳企积极复工，疫情影响消除快。伊利、蒙牛参与国家三保行动复工迅速，飞鹤主产区陆续恢复全线生产。企业物流配套陆续恢复，经销商自救开通线上订购、送货上门服务。 2、肉制品：民生相关企业响应积极复工率高，政府定向帮扶力度大，双汇生产基本保持正常，屠宰及肉制品业务短期受益。 3、调味品：多数公司陆续复工，针对商超等渠道需求，部分企业已陆续安排发货，跨区域物流短期或受一定影响。渠道反馈，各家渠道库存情况不均衡，预计全年任务不变，短期调整经销商任务分配，积极加快电商及社群模式销售。 4、小包装酵母、短保面包类：此类产品疫情期间需求也明显受益，部分民生类产品复工及物流也有所保障，安琪保障复工，桃李产能利用率恢复至8成。 三、速冻及餐饮高相关性板块分化 1、速冻食品：春节期间受益疫情C端尤其速冻米面类需求快速增长，三全思念等米面为主公司复工较早，安井海欣等即将陆续复工，龙头物流及原材料供应保障性更强，积极调整渠道结构。 2、休闲食品：多数企业基本于2月10日起陆续复工，聚焦线上渠道较为受益，短期库存情况良好。 3、卤制品：卤制品线下门店短期复工率较低，物流受阻明显。 4、啤酒：餐饮终端库存相对较高，目前节后开工率整体不高，疫情结束后或逐月补回损失销量。
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