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潮汕，一个外地人眼中的美食圣地。 对于每一个潮汕人来说，无疑是最值得自豪的。 而在所有的潮汕美食中， 潮汕牛肉丸算是最让人熟知的食物， 一直为人们津津乐道，心驰神往。 
潮汕人遍布世界各地， 或许他们有些已经多年没有踏足过故乡。 幼时的记忆会随着年龄的增长逐渐淡忘。 但唯一难以忘却的只有家乡的味道。 作为一名土生土长的潮汕人， 我对牛肉丸也有着难以割舍的情怀~
“ 童年时，那是温暖的味道 ”
从前，牛肉丸即便对于潮汕人来说， 一样算得上是奢侈品。 记得小时候，逢年过节， 母亲才会从街口熟识店家那买一些牛肉丸， 来给我们打打牙祭。
从牛肉丸进门的那一刻起， 我的眼光就一直跟随着这些圆圆的“小精灵”。 母亲娴熟地将灶火升起， 几分钟后，浓郁的香味就弥漫整个厨房。 看着水中翻滚的牛肉丸， 我已经处于“失神”的状态。
母亲疼我，当牛肉丸们逐渐浮出水面， 便拿出一个小碗，添入一点葱花、几叶生菜， 再舀出一颗牛肉丸放入碗中，浇上几勺汤汁， 然后将小碗递将给我， 笑着说“来，帮妈妈尝尝汤的味道调好了没”。
我急不可耐接过小碗，转身走出厨房， 全然不顾母亲怜爱地摸着我的后脑勺， 嘴里念叨着“慢点吃，别烫着了”。 
而我，到今天还清晰记得那温暖的味道： 弹牙，牛肉香醇！
“ 奋斗时，那是家乡的味道 ”
离家多年，因为工作的关系， 每年回家次数廖廖可数， 在外漂泊的岁月，思念常泛起心头。 儿时熟悉的味道，弥漫化成乡愁。
我时常想念父母，想念家乡的一切 也包括家乡的美食， 我都会去找这座城市里所谓的“潮汕菜” 去网上买所谓的“正宗潮汕牛肉丸” 
但令我大失所望的是， 这里的菜肴并没有家乡的味道。 所谓的牛肉丸也都没有那么正宗。 太多的调味料、吃不出牛肉的味道。 渐渐的，我放弃了寻找... 
直到有一天，妈妈给我寄了一箱牛肉丸， 我照着妈妈的嘱咐， 煮了儿时妈妈常做的牛肉丸汤， 浓郁的香味再次弥漫在整个房间， 记忆的匣子霎时被打开， 那熟悉的肉香，弹牙爽脆的口感... 对了！这就是家乡味道的记忆！ 
我将这样的美味与朋友一起分享， 听到的评价永远是赞不绝口！ 我非常自豪，收获的真挚友情， 让我对幸福的味道有了新的定义~
此后，每当工作压力缠身， 我都会用牛肉丸搭配小菜佐餐 一口饱满多汁的香醇，足以卸去身上的疲惫。 
虽不知远行的路还要走多久，才能得我所求。 但让我感到温暖的，是家人的守候~
“让我们一起重温家乡味蕾的记忆 ”
牛肉丸对于漂泊在外的潮汕人来说， 不仅仅是可口的食物， 是孩童时插在筷子上细细品味的童年记忆， 心中牵肠挂肚的家乡味道， 无论走得再远，漂泊得再久， 总有一种味道在舌尖提醒他们，家在哪里，根在何方！
▼ 潮禧手工牛肉丸
让所有潮汕人吃到家乡的味道，儿时的味道！ 让所有人品尝正宗潮汕的味道、健康的味道！ 臻选三年龄黄牛后腿肉，肉质细嫩、鲜美， 采用传统工艺制作， 赋予牛肉丸Q弹爽口，筋道多汁的美味， 每一口都是极奢的舌尖享受。 
绝不添加杂质，绝不偷工减料， 确保牛肉含量在80%以上的正宗潮汕牛筋丸， 只为让你安心品味，找到真正的潮汕味道， 共享那专属于记忆中的纯粹的味道， 共守一份对匠心的尊重。 
从选料开始，精挑细算，从打肉开始，千锤百炼， 为你献上最传统，最真诚，最值得回忆的味道， 潮禧手工牛肉丸，传承潮汕百年真味，值得信赖！
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