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大家好，欢迎来到小优创业，带你了解更多的美食制作配方。如果想持续收看本栏目，请点上方红色字“关注”。 小编吃火锅是必吃海带的，不仅口感好，营养也是很高，而且非常的物美价廉，不过今天小编教大家做的是凉拌海带丝，酸酸辣辣的口感，夏天非常下饭的一道凉菜，当然你也可以把它像凉皮一样当做午餐来吃，简单又美味。 食材 干海带60g、胡萝卜20g、油适量、盐适量、花椒适量、红椒适量、熟芝麻适量、葱适量、姜适量、味极鲜适量、凉拌醋适量、芝麻油适量、糖适量 做法 1.准备食材。 2.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。 3.将海带切成寸段。 4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。 5.味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。 6.胡萝卜切成丝。 7.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。 8.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。 9.铲出弃之不用。 10.将炸好的油，趁热倒入菜中。 11.将调好的碗汁倒入菜中。 12.拌匀后，撒熟芝麻食用。 小贴士 1、海带中含有一定的砷，过多食用可引起酸性中毒，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水。 2、脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食海带。 3、孕妇与乳母不可过量食用海带。 （喜欢就点一下关注，了解更多请点下方蓝字） |
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